崗位職責：
1.在總廚的領導下嚴格按菜式規(guī)定，保證出品質(zhì)量及上菜速度。
2.掌握各種菜肴的烹調(diào)方法和技術要求，保證各種菜肴的質(zhì)量。
3.參加下單工作，確保原料量及控制和節(jié)約。上菜時安全規(guī)范操作，高效率并保質(zhì)保量。
4.準備開市工作，保持爐灶區(qū)域的消防安全和衛(wèi)生，做好收市衛(wèi)生工作。
5.完成領班交派的其他任務
6.協(xié)助領班管理部門的正常運作，保證食品的高質(zhì)量。
7.在部門運作方面支持領班工作，保證提供高效率的服務
8.保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔。
9.保證安全和正確的使用設備、工具和機器。

崗位要求 1.至少3年以上星級酒店的工作經(jīng)歷。
2.擅長粵、川、贛菜；具備高端餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3.有責任心，上進心及團隊意識。
雙休、入職繳納五險一金、免費食宿、生日福利、豐富的員工活動、團隊氛圍好、完善的培訓發(fā)展體系及職業(yè)規(guī)劃、團建活動等